참돔 1kg 가격, 시세 BEST 7 총정리(구매팁)

참돔 1kg 가격 궁금하시죠? 횟집이나 가정에서 참돔회를 즐기려 할 때, 정확한 시세나 품질 정보를 찾기란 쉽지 않습니다. 참돔은 계절, 산지, 크기, 유통 경로에 따라 가격이 크게 달라지기 때문이죠. 이 글에서는 2025년 기준으로 참돔 1kg 가격 시세를 산지, 도매시장, 소비자 가격까지 비교 분석하고, 구매 팁까지 모두 정리해드립니다.

참돔 1kg 가격은 산지, 유통경로, 계절에 따라 다양하게 변동되며, 최근 이상기후 영향으로 가격 상승세를 보이고 있습니다. 이 글에서는 2025년 참돔 시세와 구매 요령까지 함께 알려드립니다.

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참돔이란 무엇인가요?

참돔은 육질이 단단하고 감칠맛이 뛰어나 한국인의 사랑을 받는 대표 횟감 중 하나입니다. 양식과 자연산 모두 유통되며, 제철에는 회, 구이, 찜, 스테이크 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 고급 어종입니다.

2025년 기준 참돔 1kg 가격 시세 총정리

구분	시세(1kg 기준)	비고
산지 양식 (전남 여수 등)	10,000~12,000원	2024년 대비 상승세
제주산 양식	12,000~15,000원	폭염 여파로 공급 감소
도매시장 양식 (노량진)	17,100~20,000원	2024년 기준
자연산 (도매시장)	20,000~25,000원	2kg 이상은 30,000~40,000원
횟집 소비자 가격	50,000~80,000원	살 약 350~400g 제공
온라인 참돔회	70,000~100,000원	배송비 별도

참돔 가격은 왜 계속 변동되나요?

• 기후 변화: 2024년 이상고온으로 어획량 감소
• 환율 상승: 수입산 가격 ↑, 국내산 간접 영향
• 수입 통제: 중국/일본산 유입 감소 → 국내산 수요 증가
• 계절적 요인: 산란기(5월)는 맛↓, 10~2월은 맛↑

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참돔 구매 시 주의사항과 절약 팁

1. 구매 장소 선택

• 수산시장: 흥정 가능, 가격 대비 품질 우수
• 온라인 쇼핑: 신선도와 배송 상태 확인 필수
• 직판장: 산지에서 직접 구매 시 저렴

2. 참돔 수율 계산

1kg 참돔에서 실제 먹는 살은 약 35~40%인 350~400g입니다. 3~4인 가족 식사 기준으로는 1.5~2kg 참돔이 적당합니다.

3. 신선도와 품질 확인법

• 눈이 맑고 선홍색 유지
• 비늘 선명, 지느러미 깨끗
• 유영 위치: 자연산은 중층, 양식은 수면 근처

4. 자연산 vs 양식 비교표

항목	자연산	양식
가격	25,000~40,000원/kg	17,000~20,000원/kg
육질	쫄깃하고 진한 맛	담백하고 부드러움
외형	선홍색, 비늘 선명	등 검고 비늘 탁함

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FAQ

참돔 1kg은 몇 인분인가요?

손질 후 약 350~400g 횟감이 나와 2~3인분으로 적당합니다.

언제 구매해야 가장 맛있나요?

참돔은 10월부터 2월까지가 제철이며, 이 시기 육질이 가장 탄탄합니다.

양식과 자연산은 맛 차이가 큰가요?

자연산은 육질이 단단하고 감칠맛이 강한 반면, 양식은 부드럽고 가격이 저렴해 가성비가 좋습니다.

결론

📌 이런 정보도 많이 궁금해하시더라고요!

참돔은 계절과 유통 경로에 따라 가격과 품질 차이가 크기 때문에 신중한 선택이 필요합니다. 2025년에는 피시플레이션과 환율 상승 영향으로 가격이 더욱 변동될 가능성이 높습니다.

[생선 품질 및 원산지 규정 확인하기 - 국립수산물품질관리원]